La chandeleur se fête, cette année, le 2 février. Je vous présente la fameuse recette des crêpes. Une activité facile, amusante et très intéressante à utiliser en classe de F.L.E.
Ingrédients pour Crêpes faciles: 180 g de farine; 50 cl de lait; 5 oeufs; 5 cuillères de sucre; 5 cuillères d´huile; 1 pincée de sel, 50 grs de beurre
Préparer tous les ingrédients et ustensiles de cuisine
Dans un saladier, mettez la farine et une pincée de sel. Creusez un puit et cassez-y les oeufs entiers
Mélangez énergiquement avec un fouet
Ajoutez le lait et le sucre si vous voulez une pâte sucrée
Versez le beurre fondu, délayez la préparation avec le lait chaud
Laissez reposer 30 minutes
Faîtes chauffez une poêle pour cuire les crèpes. Dans la poêle, hors du feu, versez une louche de pâte. Elle doit napper la poêle. Laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, en remuant la pôele pour décoller la crêpe
La crêpe peut se consommer seule, mais elle est souvent nappée d'une garniture telle que du sucre, de la confiture, du chocolat à tartiner, du fromage ou du jambon.
Que boire avec des crêpes sucrées - Avec alcool: du cidre doux. Pour surprendre, ou de la frênette, une vieille boisson peu sucrée et peu alcoolisée du Nord-Pas-de-Calais et de la Picardie qui possède un goût de pomme… Sans alcool: jus de pomme, jus de poire, ou bien un thé aux épices. Avec des bulles: du pétillant de rhubarbe
soure: http://lamairessegrands.canalblog.com/archives/nos_activites_en_classe/p20-0.html - 19.01.2011; http://fr.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%AApe - 19.01.2011; http://www.keldelice.com/gastronomie/articles/que-boire-avec-des-crepes - 19.01.2011
