quinta-feira, 17 de março de 2011

Universidade de Pasárgada: La pensée Power Point

Dans le cadre de ma formation de Maîtrise, j´ai pris connaissance autravers mon Professeur Responsable de didactique de français, Clara Ferrão, d´une vidéo trés intéressante sur "La pensée Power Point". Pour moi, le power point est un bon outil informatique qui peut être facilement utilisé en salle de FLE mais avec quelques précautions:
Temps: 20 minutes au maximun,
Des éléments de contexte précis; une bonne explication du sujet; de l´intéraction; et à la fin de la présentation: lancer le thème de la discusion...Il faut savoir s´allier à l´informatique.

Universidade de Pasárgada: La pensée Power Point
source: http://universidadedepasargada.blogspot.com/2011/03/la-pensee-power-point.html?spref=fb - 17.03.2011

terça-feira, 4 de janeiro de 2011

France, Belgique, Suise...la Fête des crêpes....

La chandeleur se fête, cette année, le 2 février. Je vous présente la fameuse recette des crêpes. Une activité facile, amusante et très intéressante à utiliser en classe de F.L.E.
Ingrédients pour Crêpes faciles: 180 g de farine; 50 cl de lait; 5 oeufs; 5 cuillères de sucre; 5 cuillères d´huile; 1 pincée de sel, 50 grs de beurre
Préparer tous les ingrédients et ustensiles de cuisine
Dans un saladier, mettez la farine et une pincée de sel. Creusez un puit et cassez-y les oeufs entiers
Mélangez énergiquement avec un fouet
Ajoutez le lait et le sucre si vous voulez une pâte sucrée
Versez le beurre fondu, délayez la préparation avec le lait chaud
Laissez reposer 30 minutes
Faîtes chauffez une poêle pour cuire les crèpes. Dans la poêle, hors du feu, versez une louche de pâte. Elle doit napper la poêle. Laissez cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, en remuant la pôele pour décoller la crêpe
La crêpe peut se consommer seule, mais elle est souvent nappée d'une garniture telle que du sucre, de la confiture, du chocolat à tartiner, du fromage ou du jambon.
Que boire avec des crêpes sucrées - Avec alcool: du cidre doux. Pour surprendre, ou de la frênette, une vieille boisson peu sucrée et peu alcoolisée du Nord-Pas-de-Calais et de la Picardie qui possède un goût de pomme… Sans alcool: jus de pomme, jus de poire, ou bien un thé aux épices. Avec des bulles: du pétillant de rhubarbe
soure: http://lamairessegrands.canalblog.com/archives/nos_activites_en_classe/p20-0.html - 19.01.2011; http://fr.wikipedia.org/wiki/Cr%C3%AApe - 19.01.2011; http://www.keldelice.com/gastronomie/articles/que-boire-avec-des-crepes - 19.01.2011

segunda-feira, 27 de dezembro de 2010

C´est bientôt l´Épiphanie - le 2 janvier 2011

Je vais profiter de mes vacances de Noël pour préparer les couronnes qui accompagneront la galette des rois le jour de l'épiphanie. Une couronne de roi maison, c'est bien plus amusant !

 L'Épiphanie est une fête d'origine païenne. Cette fête a été christianisée, et l'Épiphanie célèbre la visite des rois mages à l'enfant Jésus. Elle a lieu le 6 janvier, mais comme ce jour-là n´est pas ferié, ni  en France, ni en Belgique, elle est célébrée le deuxième dimanche après Noël. Cette année, c´est donc le dimanche 2 janvier 2011.

  Dans les familles on a pris l´habitude de « tirer les rois » : une figurine est cachée dans la galette des rois et la personne qui a cette fève devient le roi de la journée. La tradition voulait que l'on partage la galette en autant de parts que de convives, plus une. Cette dernière, appelée « part du Bon Dieu », « part de la Vierge » ou « part du pauvre », était destinée au premier pauvre qui se présenterait au logis.
Actuellement la fève est remplacée par un petit sujet caché à l'intérieur de la pâte de la galette des Rois.
 La personne ayant dans sa part la fève sera "couronnée" roi ou reine et devra offrir la prochaine galette. Lorsqu'il y a des enfants, l'un d'entre eux – en général le plus jeune – doit se placer sous la table et, tandis que la personne qui fait le service choisit un morceau, l'enfant désigne le destinataire de cette portion.
Fabriquer une couronne de princesse...

Une Couronne de princesse pour faire briller des étoiles dans les yeux de mes filles! Pour cela je vais découper et coller tout simplement du papier. Les grandes pointes donnent à la couronne une allure originale.
 Les fournitures nécessaires pour la couronne à grande pointes sont: des feuilles de papier couleur; des ciseaux; de la colle.
Réalisation de la couronne de princesse
J´ai demandé à mes filles de dessiner une couronne sur deux feuilles de papier avec des couleurs identiques.
Elles assemblent les deux parties pour n'en faire qu'une seule.
Elles dessinent et elles découpent des étoiles de toutes les couleurs.
Elles collent les étoiles sur la couronne.

Je ferme la couronne en l'ajustant à la taille de la tête de mes princesses !
source: http://www.teteamodeler.com/vip2/nouveaux/creativite3/fiche664.asp#a - 27.12.2010; http://fr.images.search.yahoo.com/images/view - 27.12.2010;

Activité en classe de F.L.E pour travailler le "ette" de la galette
source: http://lamairessegrands.canalblog.com/archives/nos_activites_en_classe/p20-0.html - 19.01.2011

quinta-feira, 23 de dezembro de 2010

Le champion du monde de pâtisserie est français...

En 2005, à l´âge de 29 ans, Christophe Michalak devient champion du monde de pâtisserie; en 2010, il publie son premier livre aux Edition Plon: Les desserts qui me font craquer.
Le pâtissier-vedette français travaille au prestigieux hôtel parisien Plaza Athénée. L'ouvrage présente les pâtisseries "préférées des Français" revisitées: profiteroles présentées comme un suçon, île flottante en forme de sphère, crème caramel servie avec des peanuts, meringue rose évoquant une bague de fiançailles, paris-brest façonné en S, c´est par ailleurs mon déssert préféré...(cf recette) Les photos sont de Laurent Fau. Le livre a de quoi faire rêver les gourmands et donner au pâtissier débutant de petits astuces! Au delà de son originalité, la principale différence de Michalak d´ autres pâtissiers de renom du monde entier, c´est la quantité réduite de sucre qu´ il utilise dans ses recettes.

Religieuses au chocolat
L´auteur veut démystifier la pâtisserie, revenir aux desserts que tout le monde peut identifier et reconnaître... proposer des gâteaux qu´il aime manger, tout simplement. " Il veut éviter le fla-fla: un flan, un clafoutis, un far breton, quand c'est bien fait, il n'y a rien de meilleur."
Le blog de Christophe Micalak: http://www.amabilia.com/blogs/passionsgourmandes/
Christophe Micalak sur le site du Plaza Athénée: http://www.plaza-athenee-paris.fr/default.aspx?treeid=778
source: http://www.voir.ca/publishing/article.aspx?zone=1&section=21&article=74839 - le 23.12.2010; http://prazeresdamesa.uol.com.br/exibirMateria/1927/os-nomes-da-patisserie - 23.12.2010

La recette du pain perdu, par Christophe Michalak

G

terça-feira, 21 de dezembro de 2010

Enfants bilingues...un témoin à la 1 ère personne...

Enfants bilingues:
Papa est portugais et Maman est française, ils viennent de deux pays différents, les filles sont nées et grandissent dans un pays étranger…


Sans le vouloir aurais-je rêvé d’une carrière internationale pour mes filles?
J´ai commencé à leur parler une deuxième langue dès la naissance, c’est le moment idéal ! Leur petit cerveau, tout neuf, est capable de distinguer tous les sons. Les filles, presque bilingues, petit à petit grandissent dans un bain linguistique à deux sonorités distinctes: le français et le portugais.
Pour elles, la difficulté passe inaperçue. Leurs cerveaux stockent les sons qu’elles entendent depuis leur naissance, puis il cherche à les imiter. Je me souviens que la pédiatre de mon aînée m´a conseillé: "Ce don d’apprentissage, presque magique, diminue après l’âge de trois ans, donc parlez-lui dès sa naissance en français " !
"Maman et Pai". Elles ont, dès leurs premiers mots, fait la distinction entre les deux langues et ne "s’emmêlent pas les pinceaux". Parler plusieurs langues, cela fait travailler les neurones, cela facilite les échanges avec la famille qui parle français, à l’école cela ouvre l’esprit: c´est une richesse de pouvoir communiquer avec deux "univers".
Poutant il existe une langue dominante : celle qu’elles parlent le plus facilement et le plus souvent: le portugais. Comment l’expliquer ?  Actuellement, elles ne développent pas le bilinguisme de manière équilibrée. Les filles sont plus exposées à la langue du père.

Et puis, il n’y a pas que l’environnement familial qui rentre en jeu, elles vont à l´école, à la danse, elles entendent parler à la radio ou à la télévision, dans la rue… naturellement elles sont plus à l’aise avec la langue qui les entoure.
 J´espère que dans quelques années, elles le seront vraiment: bilingues. Pour les professeurs de LE - Idée vídéo "brise glace": L´importance de parler plusieurs langues

Aujoud´hui, l´hiver commence...

L'hiver est l'une des quatre saisons de l´année. Cette période est comprise entre le 21 décembre et le 21 mars.
SingulierPluriel
hiver
/i.vɛʁ/
hivers
/i.vɛʁ/
Quand je suis triste, je pense à vous, comme l'hiver on pense au soleil, et quand je suis gai, je pense à vous, comme en plein soleil on pense à l'ombre. J. Huas, Juliette Drouet. Le bel amour de Victor Hugo
source: http://fr.wiktionary.org/wiki/hiver le 21.12.2010